ORDU BÜYÜKŞEHİR BELEDİYESİ’NİN DESTEKLERİYLE 125 DEKAR ALANDA BAŞLAYAN SİYEZ ÜRETİMİ,
BÜYÜKŞEHİR BELEDİYESİNİN ALIM GARANTİSİ İLE BUGÜN 2000 DEKARA ULAŞIRKEN ÜRETİCİ SAYISI
İSE 122’YE YÜKSELDİ

DNA’SI BOZULMAMIŞ OLMASI ÖZELLİĞİ İLE BİLİNEN VE ATA TOHUMUNDAN ÜRETİLEN SİYEZ
BUĞDAYI HASADI MESUDİYE’DE SÜRÜYOR
  
Ordu’da bir yandan fındık hasadı sürerken bir yandan da siyez buğdayı hasadı devam ediyor. 2019
yılında 125 dekar alanda ilk denemesi yapılan siyez buğdayında Büyükşehir Belediyesi’nin üreticilere
verdiği tohum desteği ve ‘alım garantisi’ sayesinde üretim ve ekim alanları yüzde 1500 artarak 2 bin
dekara ulaştı.

Ordu Büyükşehir Belediye Başkanı Dr. Mehmet Hilmi Güler’in ‘nitelikli tarım’ projesi kapsamında
başlatılan siyez üretimi meyvelerini veriyor. Büyükşehir Belediyesi tarafından buğday dağıtımı
yapılarak 6 yıl önce üretimine başlanan ve sözleşmeli tarım kapsamında Büyükşehir Belediyesi
tarafından üreticileri desteklenen siyez buğdayı hasadı Mesudiye ilçesinde başladı.
 
ÜRETİCİLER SİYEZ BUĞDAYINI SEVDİ
 
2019 yılında 11 üretici ile 125 dekar alanda ilk denmesi yapılan siyez buğdayı üretimi her geçen gün
arttı. Büyükşehir Belediyesinin alım garantili ürünlerinden olan siyez buğdayı üreticiye güven verirken
bu güven üretim alanlarının da büyümesini sağladı. Başlandığında 125 dekar olan üretim alanı bugün
itibari ile 2 bin dekara ulaşırken üreticiye verilen toplam tohum desteği ise 40 tonu geçti.
Ordu topraklarını seven siyez buğdayı için bu yılda hasat başladı. Verim ve kalitesi ile üreticinin
vazgeçemediği ürünler arasına giren siyez, özellikle fındık tarımının az olduğu Mesudiye ilçesinde
üreticilerin yüzünü güldürdü.
 
ÜRETİCİLERDEN BAŞKAN GÜLER’E TEŞEKKÜR
 
Mesudiye ilçesi Üçyol Mahallesinde siyez buğdayı üretimi yapan Mustafa Atmaca ve Murat Özdamar
verdiği tüm destekler dolayısıyla Ordu Büyükşehir Belediye Başkanı Dr. Mehmet Hilmi Güler’e
teşekkürlerini iletti. Büyükşehir Belediyesinin yaptığı toplantılar ve verdiği desteklerle siyez üretimine
başladıklarını aktaran üreticiler, o günden bu yana siyez buğdayı ürettiklerini ve güzel verim elde

ettiklerini söyledi. Hasat sezonunda çok iyi geçtiğini ifade eden üreticiler, buğdayın ekmeğinin çok
lezzetli saplarının da hayvan yemi olarak çok verimli olduklarını belirttiler. Üreticiler ayrıca siyez
üretimine başlamalarına ve daha da büyütmelerine sağlayan en önemli etkenin ise Büyükşehir
Belediyesinin alım garantisi olduğunu sözlerine eklediler.
 
DNS’SI BOZULMAMIŞ OLMASI NEDENİYLE ÇOK TERCİH EDİLİYOR
 
DNA’sı bozulmamış olması nedeniyle günümüzde en çok tercih edilen buğday türlerinden biri olan
siyez buğdayından yapılan bulgur, ekmek gibi ürünler antioksidan bakımından son derece zengin bir
özelliğe sahip bulunuyor. Bu özelliği nedeni ile hücre yapısının korunmasını ve yaşlanmayı geciktiren
siyez ekmeği mineral, vitamin posa ve lif bakımından zengin bir besin deposu olarak biliniyor.